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如何利用空气能解决水产品烘干

日期:2014年10月21日 14:25

传统供干工艺难以满足食品卫生要求:

1、箱内粉尘大,成品色泽黯淡;

2.中途需要换煤,增加劳动强度;

3.烘干过程中二氧化硫二氧化碳煤灰等大量产生,工作环境恶劣:

4.煤烟气对箱内的设备腐蚀严重,使用寿命短;

5.温湿度难以实现自动控制;温度,湿度在烘干的过程中波动较大,影响烘干质量

热泵烘干工艺完全满足食品卫生要求:

1、箱内清洁卫生状况良好,成品色泽光鲜;

2、全自动控制,减少人工和劳动强度;

3、烘干过程中无废水废气废渣产生,绿色环保:工作环境舒适良好.

4、使用寿命长,运行成本低,经济性良好;

5、温湿度实现自动控制,温度;湿度在烘干的过程中波动小,烘干质量稳定可靠.

 

烘干过程要注意的问题:

1.温度一海产品的烘干一般要求比较低的温度下进行,以避免高温影响产品烘干后的质量.

2.湿度一海产品的一般含水量比较大因此控制好排湿量是决定烘干质量的的重要因素,另外,海产品的水份存在于脂肪和油脂中,脱水较困雉,控制脱水速度很关键。

3.烘干时间一海产品烘干一般周期比较长快速烘干一般都会破坏烘干质量;

4.色泽一保持海产品烘干后的色泽至关重要:

5.循环风一海产品烘干一般要求较大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在物料表面;

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